大容量馒头机批发-上海大容量馒头机-银鹤股份生产厂家

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做老面馒头加碱量有多种因素制约

主要是根据老面发酵的酸度添加碱的数量

老面加碱其实就是一个化学反应过程，用碱去中和老面的酸，酸和碱起化学反应的同时会产生---气

老面发的时间长短，一年四季温度变化很大，老面发的程度也不一样如果温度越高，发酵酸度会越大，加碱量越多，大容量馒头机批发，反之，温度越低发酵酸度就低，相应的加碱量就少

其实不难看出影响加碱量的还是发酵温度和时间在发酵老面用相同的时间，温度的变化都会影响发酵的酸度，所以老面加碱没有标准的比例，都是根据老师傅的经验判断。

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  用户---：

1.实在是太方便了，可以不用频繁的往馒头机里面放面了。

2.馒头做出来很漂亮 每一个都差不多大小 外面很光滑 而且省时省力 小朋友们放学了都来买 生意越来越好 哈哈 机器钱也赚的很快 对了，非常满意！