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如果新手想做老面加碱的馒头，还是要有一个相当长的经验积累过程，急于求成很难控制用碱量，不是多就是少，有时天气的气温的急剧变化就连老师傅也不能一下适应，碱的用量不是多就是少。

主要是根据老面发酵的酸度添加碱的数量

老面加碱其实就是一个化学反应过程，中口方形馒头机价格，用碱去中和老面的酸，酸和碱起化学反应的同时会产生---气

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安装简单，方便实用，好操作。采用不锈钢板材，不生锈，---，全铜电机，成型好，不粘辊，中口方形馒头机，各个头数都有现货，还可定做1斤大馒头不粘辊大容量馒头机。

成型辊的直接影响馒头的成型，我厂生产的成型辊加工密度高，成型辊表面经过400°高温烤至表面一层不粘漆，多年的经验，我们又让漆面的附着力---提升的方法，怎么使用也不回让漆面脱落。